En aval de la source de la Loue, au décor grandiose des gorges de Nouailles succède un amphithéâtre de verdure qui sert d'écrin à Mouthier Haute Pierre. Cette ancienne cité vigneronne aujourd'hui réputée pour son kirsch regroupe, autour du monastère qui lui a donné naissance au IXème siècle, des maisons pittoresques construites sur un réseau complexe de caves voûtées encore équipées de leurs pressoirs. Le long de ses ruelles étroites, sur ses façades, dans des cours, des statues et des vestiges architecturaux interpellent le visiteur.
Des berges de la Loue aux sommets de la roche d'Haute Pierre et au belvédère du Moine, la richesse et la diversité des milieux font le bonheur des amoureux de la Nature, des pêcheurs et des randonneurs, des amateurs de loisirs et de sports de plein air.